Surówka z kiszonej kapusty

Rating: 5.0/5. From 5 votes.
Please wait...

 Surówka z kiszonej kapusty

Surówka z kiszonej kapusty to doskonały dodatek do wielu dań, a przy tym niskokaloryczna i pełna witamin. Oto prosty przepis na przygotowanie tej pysznej surówki:

Surówka z kiszonej kapusty

Surówka z kiszonej kapusty

Składniki:

  • 1/2 paczki kiszonej kapusty (250 g),
  • 1/4 małej cebuli (25 g),
  • 1/2 marchewki (50 g),
  • 1/2 łyżeczki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego (2 g),
  • 1/2 łyżeczki cukru (2,5 g),
  • Pieprz,
  • Sól.

Przepis Surówka z kiszonej kapusty:

Rozpoczynamy od starcia marchewki na grubych oczkach, a następnie drobno siekamy cebulę. Te składniki łączymy z kiszoną kapustą, tworząc aromatyczną bazę surówki.

Dodajemy cukier i oliwę z oliwek lub olej rzepakowy, a następnie doprawiamy do smaku solą i pieprzem, nadając danu niepowtarzalny smakowy charakter.

Wszystko dokładnie mieszamy, aby składniki równomiernie się połączyły, a następnie pozostawiamy surówkę na chwilę, by aromaty się przegryzły.

Kaloryczność Składników:

  • Kiszoną kapustę (250 g) można szacować na około 50 kcal.
  • Małą cebulę (25 g) wartościowo ocenić na około 10 kcal.
  • Marchewka (50 g) wnosi około 20 kcal.
  • 1/2 łyżeczki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego (2 g) to około 18 kcal.
  • 1/2 łyżeczki cukru (2,5 g) to około 10 kcal.

Całkowita kaloryczność surówki: Około 108 kcal

Masa całego dania: 327,5 g

Ta surówka z kiszonej kapusty nie tylko podkreśli smak różnorodnych potraw, ale również wniesie do Twojego posiłku nutę lekkości i świeżości. Gotowa do podania, z pewnością zyska uznanie jako zdrowy i smaczny dodatek! Smacznego!

Ciekawostka o kiszonej kapuście:

Kiszenie kapusty to nie tylko smaczna tradycja kulinarystyczna, ale także metoda, która wpływa na nasze zdrowie. Podczas procesu kiszenia, bakterie mlekowe przekształcają cukry zawarte w kapuście w kwas mlekowy. To właśnie kwas mlekowy sprawia, że kiszona kapusta jest bogata w probiotyki, co więcej korzystne dla zdrowia mikroorganizmy.

Probiotyki wspierają nasz układ trawienny, pomagając w utrzymaniu zdrowej flory bakteryjnej w jelitach. Ponadto, kwas mlekowy może korzystnie wpływać na nasz układ immunologiczny, wspomagając go w zwalczaniu infekcji.

Kiszenie kapusty to zatem nie tylko sposób na uzyskanie pysznej surówki, ale również naturalny sposób na dostarczenie organizmowi korzystnych bakterii, które wspomagają nasze zdrowie ogólne. Dodanie kiszonej kapusty do diety to smaczny sposób na dbanie o równowagę mikroflory jelitowej co więcej ogólną kondycję organizmu.