Surówka z Czerwonej Kapusty i Marchewki – Kolorowy Dodatek pełen Smaku
Przepis:
Nasza surówka z czerwonej kapusty i marchewki to nie tylko pyszny dodatek, ale także kopalnia witamin i kolorów. Sprawdź, jak szybko możesz przygotować ten zdrowy przysmak.
- Przygotowanie Składników:
- Czerwoną kapustę i marchewkę zetrzyj na drobnych oczkach, aby uzyskać delikatną konsystencję i intensywny kolor.
- Doprawienie Smaku:
- Dodaj do startych warzyw sok z cytryny, który nie tylko wzbogaci smak, ale także nada świeżości.
- Wprowadź delikatną słodycz, dodając łyżeczkę cukru, równoważąc kwas cytrynowy.
- Wymieszanie i Chwila Odstania:
- Delikatnie wymieszaj składniki, a następnie odstaw surówkę do lodówki na kilka minut.
- Chwila odpoczynku pozwoli smakom przeniknąć się, sprawiając, że surówka będzie jeszcze smaczniejsza.
Kaloryczność Składników:
- 2 szklanki startej czerwonej kapusty (220 g): około 50 kcal,
- 1 średnia marchewka (50 g): około 20 kcal,
- 2 łyżki soku z cytryny (12 g): około 4 kcal,
- 1 łyżeczka cukru (5 g): około 20 kcal.
Całkowita kaloryczność surówki: Około 94 kcal
Surówka z czerwonej kapusty i marchewki to nie tylko źródło witamin, ale także kulinarna uczta dla zmysłów. Gotowa do podania, abyście mogli cieszyć się smakiem zdrowia! Smacznego!
Czerwona kapusta to nie tylko barwny dodatek do potraw, ale także skarbnica zdrowia, wnosząca wiele korzyści dla organizmu. W trakcie spożywania potraw z czerwoną kapustą, nie tylko cieszymy się intensywnym kolorem, ale również korzystamy z bogactwa substancji fitochemicznych, takich jak antocyjany.
Antocyjany, które nadają czerwonej kapuście jej charakterystyczny odcień, są potężnymi przeciwutleniaczami. Badania sugerują, że te związki mogą odgrywać kluczową rolę w ochronie komórek przed uszkodzeniami oksydacyjnymi, wspomagając jednocześnie nasz układ odpornościowy. Co ciekawe, antocyjany mogą również wykazywać właściwości przeciwzapalne i przeciwnowotworowe.
Dodatkowym atutem czerwonej kapusty jest jej zawartość witaminy C, niezbędnej do wzmacniania odporności organizmu, oraz witaminy K, kluczowej dla prawidłowego krzepnięcia krwi. Nie zapominajmy także o błonniku, który wspomaga zdrowe funkcjonowanie układu pokarmowego.
W związku z tym, korzystając z potraw z udziałem czerwonej kapusty, nie tylko delektujemy się wyrazistym smakiem, ale również dostarczamy naszemu organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Czerwona kapusta to zdecydowanie nie tylko kulinarny akcent, ale także zdrowy wybór.