Leczo
Składniki
1 średni pomidor- 130g, ¼ cukinii- 75g, 70g szynki z indyka, ½ średniej papryki czerwonej- 65g, 4 małe pieczarki uprawne- 60g, 1 mała cebula- 50g, ¼ słoika koncentratu pomidorowego- 21,25g, 1 łyżeczka oliwy z oliwek- 4g.
Przepis:
Cukinię pokroić w drobną kostkę. Szynkę z indyka pokroić w drobna kostkę i podsmażyć na patelni teflonowej skropionej oliwą razem z posiekaną cebulą. Następnie sparzyć pomidora i obrać ze skórki. Wszystko włożyć do dużego garnka. Paprykę pokroić w drobną kostkę. Tak przygotowane składniki dodać do garnka z pomidorem. Następnie wkroić umyte pieczarki. Dodać koncentrat pomidorowy i przyprawy. Wszystko dusić aż do miękkości. Można po wstawieniu garnka dodać troszkę wody aby danie podczas duszenia nam się nie przypaliło.
Bardzo ciekawy artykuł. Dodałem go do moich zakladek na pewno tu wrócę.