Kurczak w sosie słodko kwaśnym po chińsku z ryżem, to klasyczna orientalna potrawa, którą każdy na pewno chciałby spróbować.
kurczak w sosie słodko kwaśnym
Składniki- Kurczak w sosie słodko kwaśnym po chińsku :
1 mała pierś z kurczaka- 120 gram,
½ opakowania mieszanki chińskiej- 200 gram,
2 plasterki ananasa z puszki (bez dodatku cukru, dostępny w NETTO)- 68 gram,
1/4 soku z ananasa z puszki- 50 ml,
1/2 średniej cebuli- 25 gram,
1 ząbek czosnku- 5 gram,
2 łyżki koncentratu pomidorowego- 40 gramów,
1 łyżka octu balsamicznego,
½ łyżki miodu- 10 gram,
½ łyżeczki skrobi ziemniaczanej- 1,5 grama,
1/3 woreczka ryżu brązowego- 33 gramy (masa suchego ryżu),
½ łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego- 5 gram,
przyprawa curry, sól, imbir, słodka i ostra papryka, pieprz według smaku
Sposób przygotowania- Kurczak w sosie słodko- kwaśnym po chińsku:
Po pierwsze bierzemy się za ryż gotujemy go zgodnie z instrukcją wskazaną na opakowaniu z dodatkiem curry i soli
Teraz pierś z kurczaka kroimy w cienkie paski, cebulę w kostkę, potem ząbek czosnku rozgniatamy. Kurczaka obtaczamy w curry i pieprzu i wstawiamy na 30 minut do lodówki, żeby dobrze przesiąknął przyprawą. Następnie rozgrzewamy głęboką patelnię teflonową i na oliwie podsmażamy kurczaka, cebulę i czosnek. Kiedy kurczak jest już podsmażony ze wszystkich stron dodajemy mieszankę chińską, mieszamy. Przykrywamy pokrywką i dusimy na małym ogniu, co jakiś czas mieszając, do czas aż warzywa się rozmrożą. W tym czasie w misce mieszamy: sok z ananasa, ocet balsamiczny, miód i skrobię ziemniaczaną. Tę mieszankę wlewamy na patelnię i dodajemy przecier pomidorowy, następnie kawałki ananasa. Mieszamy wszystko, aż sos zgęstnieje, próbujemy i doprawiamy według smaku. Na końcu podajemy całą potrawę z dodatkiem brązowego ryżu. Orientalną potrawę przekładamy najlepiej na duże talerze obiadowe.
Sprawdź też inne przepisy dietetyczne w kategorii Kurczak w sosie słodko kwaśnym po chińsku.
Proponujemy zobaczyć przepis na dietetycznego kurczaka z warzywami ze dużym źródłem witaminy C.
https://www.dietetyczne-przepisy.com.pl/dietetyczny-kurczak-z-warzywami/
Wejdź także na naszą oficjalną stronę poradni dietetycznej SuperSlim: