Kluski śląskie z gulaszem to idealna propozycja dla tych, którzy pragną odnaleźć się w tradycyjnych smakach kuchni regionalnej. To połączenie prostoty, autentyczności i wyjątkowego smaku, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi pysznego jedzenia.
Kluski śląskie z gulaszem to tradycyjne danie, które zachwyca nie tylko swoim smakiem, ale także prostotą przygotowania. Ta pyszna potrawa idealnie wpisuje się w klimat kuchni śląskiej, bogatej w tradycję i charakterystyczne smaki.
kluski śląskie z gulaszem
Przepis na jedną porcję:
Składniki:
Ziemniaki (150g): około 120 kcal
Mąka ziemniaczana (10g): około 35 kcal
Piersi z kurczaka (120g): około 165 kcal
Cebula (50g): około 20 kcal
Olej (4g): około 36 kcal
Mąka pszenna (10g): około 35 kcal
Jogurt 0% tłuszczu (24g): około 8 kcal
Przyprawy do smaku
Razem: około 419 kcal.
Sposób przygotowania:
Kluski Śląskie:
- Ziemniaki gotujemy do miękkości, a następnie rozgniatamy je, dodając mąkę ziemniaczaną, aby uzyskać elastyczne ciasto.
- Z ciasta formujemy małe kulki, które gotujemy w osolonej wodzie do momentu, gdy wypłyną na powierzchnię.
Gulasz:
- Piersi z kurczaka kroimy w kostkę, a cebulę drobno siekamy.
- Na patelni rozgrzewamy olej, podsmażamy kurczaka z cebulą, aż nabiorą złocistej barwy.
- Dodajemy wodę i dusimy składniki do miękkości.
Zaprawa:
- Dodajemy stopniowo mąkę pszenną, mieszając, aby uniknąć grudek. Doprawiamy przyprawami do smaku, nadając intensywny aromat.
- Na koniec dodajemy jogurt 0% tłuszczu, mieszając go delikatnie z sosem, aby nadać mu aksamitnej konsystencji.
Podanie:
- Kluski śląskie podajemy razem z gulaszem, zachowując tradycyjny smak regionalnej kuchni.
Gotowe danie to nie tylko wyjątkowy smak, ale także podróż w czasie do korzeni polskiej kuchni. Smacznego!
Kluski śląskie z gulaszem to nie tylko smaczne danie, ale również noszą ze sobą interesującą historię i ciekawostki.
Początkowo kluski śląskie były jednym z wielu przysmaków kuchni śląskiej, a ich popularność szybko przekroczyła granice regionu, zdobywając uznanie w całej Polsce. Charakterystyczna dla nich forma, przypominająca bardziej pulchny klusek niż tradycyjne kluski śląskie, czyni je unikatowym daniem. Dodatkowo warto zauważyć, że kluski śląskie zyskały popularność również poza granicami Polski, rozsławiając regionalną kuchnię. Niemniej jednak, ich korzenie sięgają tradycji kulinarnych niemieckiego obszaru śląskiego.
Warto również podkreślić, że kluski śląskie to nie tylko smakowita uczta, ale także fascynująca podróż przez kulturowe dziedzictwo kulinarnych tradycji. Ponadto, ich wpływ na polską kuchnię jest niezaprzeczalny, sprawiając, że stały się integralną częścią kulinarnej tożsamości kraju. Niewątpliwie są one również przykładem, jak różne wpływy kulinarno-kulturowe mogą złączyć się w harmonijne danie, zdobywając uznanie wielu smakoszy na całym świecie.
Kluski śląskie z gulaszem to dla mnie nie tylko danie, ale prawdziwe doświadczenie smakowe. Puchate kluski, tak delikatne i puszyste, doskonale współgrają z gulaszem o intensywnym aromacie i soczystym mięsie. To nie tylko potrawa, to podróż do korzeni, do tradycji i rodzinnych smaków. Każdy kęs to powrót do domu, do zapachów kuchni rodzinnej. Uwielbiam tę kombinację! 🍽️✨”