Zdrowe placki z cukinii

Ocena: 5.0. Przez 2 osoby.
Proszę Czekać...

Placki z cukinii

placki z cukini

placki z cukini

 

Składniki:

½ cukinii- 150 g,

1 jajko- 50 g,

½ cebuli- 25 g,

½ ząbku czosnku- 2,5 g,

1 łyżka jogurtu naturalnego 0% tłuszczu- 12 g,

2 łyżki mąki pszennej- 20 g,

½ garści koperku- 15 g,

sól, pieprz, 1 łyżeczka oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego do smażenia.

Sposób przygotowania:

Cukinie umyć, odciąć końce i bez obierania zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Jeżeli cukinie są małe lepiej wziąć dwie. Lekko posolić i odstawić na 10 minut. Po tym czasie dokładnie odcisnąć z nadmiaru wody. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę, czosnek przeciśnięty przez praskę, jajka, jogurt, mąkę i pól garści posiekanego koperku. Przyprawić pieprzem. Dokładnie wymieszać, by wszystkie składniki się połączyły. Na patelni rozgrzać olej, łyżką nakładać ciasto, formując zgrabne płaskie placuszki. Smażyć z dwóch stron na złoty kolor. Można udekorować koperkiem. 

1 Komentarz do “Zdrowe placki z cukinii

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *