Pierogi z mięsem mielonym z kurczaka

Pierogi z mięsem mielonym z kurczaka

( dietetyczny obiad )

Pierogi dietetyczne z mięsem mielonym z kurczaka

Składniki:

80 g mięsa mielonego drobiowego,

1 łyżka ryżu brązowego- 13g,

niecała połowa małego słoika koncentratu pomidorowego,

lubczyk, majeranek, sól, pieprz, koperek,

jajko 1 mała sztuka,

mąka pszenna 62,5 g (1/2 szklanki),

woda ok. 50 ml.

Sposób przygotowania:

Masa mięsna: Mięso mielone drobiowe podduszam delikatnie na wodzie w rondelku. Gdy przestygnie dodaję ugotowany ryż, doprawiam solą i ziołami i dosypuję poszatkowany koperek. Na koniec daję do farszu 2 łyżki koncentratu lub pokrojone w kostkę pomidorki bez skórki. Dokładnie wymieszać. Po tym wszystkim dokładam jajko i podsypuję odrobiną bułki tartej. Z tak przygotowanym farszem robię pierożki.

Ciasto:

Najlepiej przygotować sobie wcześniej wszystkie produkty, tak żeby miały temperaturę pokojową. Mąkę przesiewamy na stolnicę, robimy w środku dołek wbijamy do niego jajo i powoli dolewając wodę. Rozrabiamy ciasto najpierw nożem, a potem rękami (ok. 15-20 minut), aż powstanie jednolite, gładkie ciasto. Dobrze wyrobione ciasto powinno być elastyczne, gładkie, a po jego przekrojeniu zobaczymy wgłębienia i dziurki wypełnione powietrzem. Pozostawiamy je na pół godziny przykrywając je miską, żeby „dojrzało”, a następnie, dzielimy je na dwie, trzy porcje i wałkujemy na grubość 2 mm. Następnie nadziewamy pierogi mięsem.

Aby przygotować pierogi z mięsem mielonym z kurczaka nie trzeba się napracować, Przekonaj się, że dieta naprawdę może być smaczna i nie musi wiązać się z wyrzeczeniami 🙂 Życzę miłego „dietowania” i osiągnięcia wymarzonej sylwetki!
11 Lutego, 2018