Gołąbki gotowane na parze
Dziś prezentujemy Państwu na drugie danie gołąbki z mięsem mielonym gotowane na parze, z pewnością tradycyjną potrawę kuchni środkowo europejskiej.
Gołąbki z mięsem mielonym
Składniki potrzebne do przygotowania gołąbków z mięsem mielonym:
2 łyżki stołowe brązowego ryżu – 26g,
2 listki kapusty włoskiej- 100g,
1/2 szklanki mięsa wołowego mielonego- 45g,
1\4 czerwonej papryki, – 40g,
1\5 cebuli- 10g,
majeranek,
1/2 jajka- 25g,
majeranek, sól, przyprawy ziołowe do smaku.
Sposób przygotowania gołąbków gotowanych na parze:
Z małej główki kapusty wykrawamy głąb, liście ostrożnie rozdzielamy, przede wszystkim aby ich nie uszkodzić. Ściągamy zgrubiałe nerwy liściowe, żeby łatwo się zwijało gołąbki. Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie w czasie podanym na opakowaniu. Do pojemników parowar wkładamy liście kapusty, następnie gotujemy wszystko na parze przez okres około 10 minut tak, żeby lekko zmiękły. Mięso mielone wołowe mieszamy z ugotowanym na półtwardo ryżem, dodajemy pół jajka, doprawiamy według swoich upodobań pieprzem, solą, majerankiem. Farsz układamy na posolonych liściach kapusty, zakładając boki liści do środka, a następnie zwijamy w ciasny rulon. Gołąbki układamy dosyć ciasno pojemniku parowaru. Do pojemnika na zioła wsypujemy 1 łyżkę ziół prowansalskich, aby gołąbki delikatnie przeszły ich zapachem. Przykrywamy pokrywką i gotujemy na parze 45 minut, do czasu aż gołąbki będą miękkie.
Gołąbki można podać z ugotowanymi na parze ziemniaczkami wraz z sosem pomidorowym, ja w przeciwieństwie do innych bardziej od tego sosu reflektuje keczup. Wszystkich aktywnych użytkowników naszego bloga gorąco zachęcamy do wystawienia odpowiedniej oceny oraz komentowania.
Podobne przepisy:
Jeżeli lubią Państwo trochę poeksperymentować w kuchni z tradycyjnymi przepisami proponujemy wypróbować podobny przepis, lecz tym razem na pierwsze danie. Zupa gołąbkowa dietetyczna to bardzo bardzo dobry sposób do wzmocnia naszej odporności, ponieważ szczególnie polecana jest w okresie przeziębienia z zachorowań na grypę :
https://www.dietetyczne-przepisy.com.pl/zupa-golabkowa-dietetyczna/
Zapraszamy na stronę internetową naszej poradni dietetycznej, zachęcamy do wejścia w zakładkę efekty diety, gdzie znajdują się pacjenci po zakończonej kuracji, polegającej na odchudzaniu. Jeżeli macie państwo problem ze swoim zdrowiem, jesteśmy dostępni pod numerem telefonu 531-200-609: